T-Shirt Sarasson Homme

Tee Shirt Coissou Sarasson :

T-Shirt Stéphanois, In Sarasson We Trust. A Saint Etienne, on a le foot, le parler Gaga, mais aussi nos spécialités culinaires ! Le Sarasson est un fromage blanc, que l'on retrouve dans la région de Sainté et ses alentours. Rapée, Bitors, Sarasson, salade de Barabans, et on se met coufle !

Le Sarasson, c'est quoi ?

Le sarasson, c’est une spécialité fromagère, que l’on retrouve traditionnellement autour de Saint-Etienne, principalement dans les départements limitrophe de la Loire : Haute Loire, Puy de Dome et Ardèche. On en retrouve un dérivé chez nos voisins lyonnais : la cervelle de canut. Cette préparation de fromage ressemble à du fromage blanc battu, elle est faite à base de babeurre.

De nos jours, le babeurre est souvent remplacé par du fromage frais, qu’il soit au lait de vache, ou bien de chèvre.

Le sarasson se consomme nature, mais peut aussi être dégusté assaisonné de fines herbes. Chacun a sa recette pour agrémenter le sarasson, et les herbes utilisées sont différentes d’une recette à l’autre. On y retrouve, suivant les recette, du jus de citron, de la ciboulette, de l'estragon, du cerfeuil, de l'échalote, du vinaigre de vin, de l'huile, de l’ail, du sel et du poivre

Le  babeurre, c’est le résidu du petit lait, que l’on retrouve dans la baratte après avoir fait le beurre , il faut ensuite le verser dans de l'eau bouillante pour le faire précipiter. Les morceaux de babeurre remontent une fois coagulés à la surface. Il faut alors les récupérer avec une toile et les égoutter durant au moins 24 heures. Une fois égouttée, on malaxe alors la pate obtenue, avant de la mettre dans son emballage.

Autrefois, on le mangeait nature, on pouvait alors y ajouter du lait dans les jours qui suivaient sa fabrication. Il était d’ailleurs vendu le vendredi, jour maigre, enveloppé dans une feuille de chou, sur les marchés de Saint Etienne.

Le sarasson, c’est donc une belle tradition de la région stéphanoise, qui fait partie intégrante de la culture gaga.

T-Shirt Coissou Sarasson

C’est pour ça, pour rendre hommage à cette spécialité de la gastronomie locale, que nous vous proposons le modèle de t-shirt In Sarasson We Trust !

Nous proposons ce tee shirt dans divers coloris, et vous pouvez retrouver pour chaque couleur, votre taille. Vous pourrez aussi découvrir plusieurs déclinaisons de ce modèle en navigant sur notre boutique : sweat, casquette, sac, etc..

T-shirt homme personnalisé 100% coton pré-rétréci à fil de chaîne continu ring-spun ( sauf coloris Ash : 99% coton pré-rétréci à fil de chaîne continu / 1% viscose et Sport Grey : 85% coton pré-rétréci à fil de chaîne continu / 15% viscose). Bande de propreté au col. Finitions en bord-côte pour un look moderne. Construction tubulaire. Coupe classique contemporaine. 150 grammes. Guide des tailles: